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Le nickel
Les autres minéraux en détail
Description et définition : Qu’est-ce que le nickel ?
Le nickel « Ni » est un oligoélément qui est présent en petite quantité dans l’organisme (environ 11 mg) et est associé au cobalt et au zinc.
Quel est le rôle du nickel sur l’organisme ?
Il joue un rôle protecteur des acides nucléiques (ADN et ARN) dont il est un constituant.
Il agit dans le métabolisme des glucides et a une action sur la régulation du pancréas, l’hypophyse, les glandes surrénales et bien d’autres. Il facilite également l’absorption du fer dans l’organisme.
Quels sont les besoins journaliers en nickel (Ni) : risque de carence ou de surdosage ?
Le nickel est un oligoélément peu répandu dans notre organisme mais il agit dans de nombreuses réactions chimiques. Il intervient dans l’absorption intestinale, l’utilisation des graisses et des sucres, la structure du noyau cellulaire… Ce minéral est donc indispensable au fonctionnement de notre métabolisme. On retrouve le nickel majoritairement dans le chocolat, les oléagineux, les légumineuses et les céréales petit-déjeuner.
Les dernières recommandations pour répondre aux besoins journaliers en nickel
L’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) n’a pas déterminé d’apports nutritionnels conseillés pour le nickel dans la mesure où nos besoins journaliers sont faibles et largement couverts par l’alimentation quotidienne.
En revanche, l’AFSSA a recommandé en 2001 une limite de sécurité (LS) de 600 µg/jour qui correspond au seuil de toxicité du nickel.
Quels sont les risques de carence et de surdosage de nickel ?
Il n’existe pas de carence en nickel, les faibles besoins étant satisfaits par l’alimentation.
Toutefois, l’excès de nickel chimique (plus de 600 µg/jour) peut provoquer des troubles importants :
- Des allergies
- Des troubles du foie
- Un eczéma
- Des diarrhées
- Une anémie
- Une uricémie
- Un cancer du poumon
Vous souhaitez en savoir plus sur ce nutriment ? Découvrez ci-dessous le top 10 des aliments les plus riches en nickel !
En savoir plus sur le nickel
Les autres minéraux en détail
Les besoins journaliers en oligoéléments et leur impact sur notre santé
Les oligoéléments, bien que présents en très petites quantités dans notre organisme, jouent un rôle fondamental dans notre santé et notre bien-être. Leur impact sur nos fonctions biologiques est significatif, tout comme l’importance de respecter les besoins journaliers recommandés pour chacun d’eux :
- Le chrome : Ce régulateur naturel de la glycémie maintient un équilibre sain du sucre dans le sang.
Voir les quantités recommandées par jour en chrome - Le cobalt : Ce composant essentiel de la vitamine B12 favorise la formation des globules rouges et le bon fonctionnement du système nerveux.
Voir les quantités recommandées par jour en cobalt - Le cuivre : Indispensable à la formation des globules rouges et au maintien des tissus conjonctifs en bonne santé.
Voir les quantités recommandées par jour en cuivre - Le fer : Fondamental pour le transport de l’oxygène dans le corps, le fer prévient la fatigue et les carences.
Voir les quantités recommandées par jour en fer - Le fluor : Protecteur naturel des dents, il prévient les caries en renforçant l’émail.
Voir les quantités recommandées par jour en fluor - L’iode : Vital pour la production d’hormones thyroïdiennes, l’iode soutient le développement cérébral et le métabolisme.
Voir les quantités recommandées par jour en iode - Le lithium : Bien que peu connu, le lithium influence positivement la santé mentale en régulant l’humeur.
Voir les quantités recommandées par jour en lithium - Le manganèse : Contribue au métabolisme et protège les cellules contre les dommages oxydatifs.
Voir les quantités recommandées par jour en manganèse - Le nickel : Favorise l’absorption du fer et intervient dans divers processus enzymatiques importants.
Voir les quantités recommandées par jour en nickel - Le sélénium : Avec ses propriétés antioxydantes, il renforce le système immunitaire et protège les cellules.
Voir les quantités recommandées par jour en sélénium - Le silicium : Essentiel à la solidité des os et à l’élasticité des tissus, le silicium maintient l’intégrité du squelette et de la peau.
Voir les quantités recommandées par jour en silicium - Le zinc : Crucial pour la réponse immunitaire, la cicatrisation et le développement cellulaire.
Voir les quantités recommandées par jour en zinc
Ces oligoéléments, bien que présents en quantités infimes, sont essentiels à la vitalité de notre corps.
