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- La vitamine B3
- Le top 10 des aliments les plus riches en vitamines B3
- Plus d’information sur les aliments et familles d’aliments riches en vitamine B3 ou PP (Niacine et Nicotinamide) !
- Quelles sont les familles d’aliments qui contiennent la vitamine B3 ?
- Quelques exemples d’aliments par famille !
- Top des aliments riches en B3
- Top 1 : La levure alimentaire
- Top 2 : La cacahuète ou arachide !
- Top 3 : La chicorée-café (poudre soluble) !
- Top 4 : Le foie de veau !
- Top 5 : Le foie de génisse !
- Top 6 : Les céréales pour petit-déjeuner !
- Top 7 : Le thon à l’huile (en conserve) !
- Top 8 : Le thon cuit au four !
- Top 9 : Le magret de canard cuit à la poêle !
- Top 10 : L’escalope de dinde sautée !
- En savoir plus sur la vitamine B3
Le top 10 des aliments les plus riches en vitamines B3
- Top 1 : La levure alimentaire
- Top 2 : La cacahuète ou arachide
- Top 3 : La chicorée café (poudre soluble)
- Top 4 : Le foie de veau
- Top 5 : Le foie de génisse
- Top 6 : Les céréales pour petit-déjeuner
- Top 7 : Le thon à l’huile (en conserve)
- Top 8 : Le thon cuit au four
- Top 9 : Le magret de canard cuit à la poêle
- Top 10 : L’escalope de dinde sautée
Plus d’information sur les aliments et familles d’aliments riches en vitamine B3 ou PP (Niacine et Nicotinamide) !
Quelles sont les familles d’aliments qui contiennent la vitamine B3 ?
La vitamine B3 est principalement présente dans la levure alimentaire, les abats, les viandes (magret de canard, escalope de dinde…) et les poissons gras (thon, anchois…). Mais on la retrouve aussi en quantité intéressante dans les oléagineux, les boissons solubles (café, chicorée et cacao) et les céréales complètes.
Quelques exemples d’aliments par famille !
Nous retrouvons la vitamine B3 particulièrement dans ces familles d’aliments :
- Condiments, sauces et herbes : levure alimentaire (25 mg), germe de blé (6,27 mg)…
- Abats : foie de veau (18,8 mg), foie de génisse (17,7 mg), foie d’agneau (15,8 mg), foie de volaille (14,7 mg), coeur de poulet (7,85 mg)…
- Poissons : thon à l’huile (en conserve) (16,8 mg), thon cuit au four (16,4 mg), thon au naturel (en conserve) (13,8 mg), anchois commun cru (12,2 mg), espadon cuit au four (9,65 mg)…
- Viandes : magret de canard cuit à la poêle (13,5 mg), escalope de dinde sautée (13,5 mg), viande des Grisons (11,8 mg), canard rôti (11,1 mg), blanc de poulet cuit (sans peau) (11,1 mg)…
- Oléagineux : cacahuètes ou arachides (24,9 mg), graines de tournesol (4,8 mg), graines de sésame (4,52 mg), amandes (3,39 mg)…
- Boissons : chicorée et café (poudre soluble) (23,3 mg), poudre de malt et de cacao sucrée pour boisson (16,8 mg), chicorée (10,1 mg)…
Top des aliments riches en B3
Top 1 : La levure alimentaire
Teneurs en vitamine B3 de la levure alimentaire :
La levure alimentaire arrive en top 1 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3. C’est un complément alimentaire très riche en protéines, minéraux, oligo-éléments et vitamines du groupe B. La levure alimentaire est généralement utilisée comme condiment pour assaisonner les salades, légumes ou encore les pâtes. Cet aliment au goût de noix et de fromage est très consommé chez les végétariens ou végétaliens pour éviter les carences en vitamines du groupe B.
- La levure alimentaire contient 25 mg/100g de vitamine B3
La levure alimentaire est également :
- Riche en protéines et fibres
- Riche en magnésium, phosphore, potassium, fer, cuivre, zinc et sélénium
- Source de calcium et manganèse
- Riche en vitamines B1, B2, B5, B6 et B9
Top 2 : La cacahuète ou arachide !
Teneurs en vitamine B3 de la cacahuète ou arachide :
La cacahuète ou arachide arrive en top 2 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.
- La cacahuète ou arachide contient 24,9 mg/100g de vitamine B3
La cacahuète ou arachide est également :
- Riche en fibres
- Source de protéines
- Riche en phosphore
- Source de magnésium, zinc et sélénium
- Riche en vitamines B6 et B9
- Source de vitamine B5
Top 3 : La chicorée-café (poudre soluble) !
Teneurs en vitamine B3 de la chicorée-café (poudre soluble) :
La chicorée-café (poudre soluble) arrive en top 3 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.
- La chicorée-café (poudre soluble) contient 23,3 mg/100g de vitamine B3
La chicorée-café (poudre soluble) est également :
- Riches en fibres
- Source de protéines
- Riches en magnésium, phosphore, potassium, manganèse et fer
Top 4 : Le foie de veau !
Teneurs en vitamine B3 du foie de veau :
Le foie de veau arrive en top 4 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.
- Le foie de veau contient 18,8 mg/100g de vitamine B3
Le foie de veau est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore, fer, cuivre, zinc et sélénium
- Source de potassium
- Riche en vitamines A, D, B2, B5, B6, B9 et B12
- Source de vitamine C
Top 5 : Le foie de génisse !
Teneurs en vitamine B3 du foie de génisse :
Le foie de génisse arrive en top 5 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.
- Le foie de génisse contient 17,7 mg/100g de vitamine B3
Le foie de génisse est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore, cuivre et zinc
- Source de potassium, manganèse et fer
- Riche en vitamines A, D, B2, B5, B6, B9 et B12
- Source de vitamine B1
Top 6 : Les céréales pour petit-déjeuner !
Teneurs en vitamine B3 des céréales pour petit-déjeuner :
Les céréales pour petit-déjeuner arrivent en top 6 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.
- Les céréales pour petit-déjeuner contiennent 16,1 mg/100g de vitamine B3
Les céréales pour petit-déjeuner sont également :
- Riches en fer
- Source de calcium, manganèse et cuivre
- Riches en vitamines C, B1, B2, B5, B6, B9 et B12
- Source de vitamine D
Top 7 : Le thon à l’huile (en conserve) !
Teneurs en vitamine B3 du thon à l’huile (en conserve) :
Le thon à l’huile (en conserve) arrive en top 7 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.
- Le thon à l’huile (en conserve) contient 16,8 mg/100g de vitamine B3
Le thon à l’huile (en conserve) est également :
- Riche en protéines
- Riche en sélénium
- Source de phosphore et cuivre
- Riche en vitamines D, K, B6 et B12
- Source de vitamine E
Top 8 : Le thon cuit au four !
Teneurs en vitamine B3 du thon cuit au four :
Le thon cuit au four arrive en top 8 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.
- Le thon cuit au four contient 16,4 mg/100g de vitamine B3
Le thon cuit au four est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore, sélénium et iode
- Source de potassium
- Riche en vitamines D, B6 et B12
- Source de vitamine B9
Top 9 : Le magret de canard cuit à la poêle !
Teneurs en vitamine B3 du magret de canard cuit à la poêle :
Le magret de canard cuit à la poêle arrive en top 9 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.
- Le magret de canard cuit à la poêle contient 13,5 mg/100g de vitamine B3
Le magret de canard poêlé est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore, fer, cuivre et sélénium
- Source de potassium et zinc
- Riche en vitamines D, B1, B2, B5, B6 et B12
Top 10 : L’escalope de dinde sautée !
Teneurs en vitamine B3 de l’escalope de dinde sautée :
L’escalope de dinde sautée arrive en top 10 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.
- L’escalope de dinde sautée contient 13,5 mg/100g de vitamine B3
L‘escalope de dinde sautée est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore et sélénium
- Source de potassium
- Riche en vitamine B6
- Source de vitamine D et B12
En savoir plus sur la vitamine B3
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