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Mon calendrier des fruits et légumes de saison mois par mois !
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Fruits et légumes de saison d’automne
MOIS DE SEPTEMBRE
Légumes
- Ail
- Artichaud
- Aubergine
- Betterave
- Blette
- Brocoli
- Carotte
- Céleri
- Chou
- Concombre
- Courgette
- Épinard
- Fenouil
- Frisée
- Haricot
- Laitue
- Maïs
- Oignon
- Patate douce
- Poireau
- Poivron
- Pomme de terre
- Radis
- Tomate
Fruits
- Coing
- Figue
- Melon
- Mûre
- Myrtille
- Pastèque
- Pêche
- Poire
- Pomme
- Prune
- Pruneau
- Raisin
Quelques idées de recettes de saisons pour le mois de septembre
- Gratin de potimarron et champignons
- Tarte aux poivrons et chèvre
- Salade de betteraves, pommes et mâche
- Soupe froide de tomates et poivrons rouges
- Tarte aux figues et frangipane
- Crumble aux mûres et pomme
MOIS D’OCTOBRE
Légumes
- Ail
- Betterave
- Brocoli
- Carotte
- Céleri
- Chou
- Courge
- Endive
- Épinard
- Fenouil
- Frisée
- Laitue
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Panais
- Patate douce
- Poireau
- Potiron
- Pomme de terre
- Rutabaga
- Salsifis
- Topinambour
Fruits
- Châtaigne
- Coing
- Figue
- Kiwi
- Mandarine
- Orange
- Pamplemousse
- Poire
- Pomme
- Raisin
Quelques idées de recettes de saisons pour le mois d’octobre
- Velouté de butternut et châtaignes
- Gratin dauphinois au potiron
- Choucroute de la mer aux légumes d’automne
- Risotto aux champignons et courge
- Tarte aux pommes et caramel
- Poires Belle-Hélène
MOIS DE NOVEMBRE
Légumes
- Ail
- Betterave
- Brocoli
- Carotte
- Céleri
- Chou
- Courge
- Endive
- Épinard
- Fenouil
- Frisée
- Laitue
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Panais
- Poireau
- Potiron
- Pomme de terre
- Rutabaga
- Salsifis
- Topinambour
Fruits
- Châtaigne
- Coing
- Kiwi
- Mandarine
- Noix
- Orange
- Pamplemousse
- Poire
- Pomme
- Raisin
Quelques idées de recettes de saisons pour le mois de novembre
- Parmentier de canard aux panais
- Gratin de fenouil et pommes de terre
- Soupe de légumes d’hiver et lardons
- Potée au chou et légumes d’hiver
- Tarte Tatin aux coings
- Fondant au chocolat et poires
MANGER DE SAISON EN AUTOMNE, C’EST AUSSI MANGER DE BONS NUTRIMENTS À FAIBLE CALORIE !
Connaissez-vous vos besoins caloriques pour mieux aborder l’automne ?
Les fruits et légumes sont des « calories pleines », c’est-à-dire qu’elles vous apporteront des nutriments essentiels (fibres, vitamines, oligo-éléments et minéraux …) et cela avec un très faible apport calorique.
Ci-contre, calculez votre besoin journalier en calories, cela vous permettra de mieux gérer vos apports au quotidien !
Quels sont les fruits et légumes de l’automne?
L’été a cédé la place à l’automne, une saison riche en fruits et légumes et haute en couleur. Rouges, verts, jaunes, marron, orange, les fruits et légumes de saison se parent de jolies teintes d’automne. C’est l’occasion de rajouter de la couleur dans votre assiette. Rien de mieux pour développer sa créativité et tester de nouvelles recettes !
Pour éviter le petit coup de blues de la rentrée, profitez encore des derniers rayons du soleil qui nous offrent de quoi réjouir notre humeur et nos papilles. Les fruits d’été jouent les prolongations en septembre. Vous pouvez encore profiter du melon, des prunes, des pêches… Mais si vous avez envie de nouveauté, orientez-vous vers le raisin ! Septembre est un mois généreux en légumes, un excellent moyen de concocter des recettes riches en fibres et en vitamines… Voir tous les fruits et légumes de septembre !
Au mois d’octobre, les fruits et légumes se parent de jolies couleurs d’automne. Sur les étals, on retrouve les raisins, les pommes, les poires, les châtaignes, les noix ou encore les coings. Du côté des légumes, les teintes orangées sont aussi au rendez-vous. Entre octobre et décembre, c’est la pleine saison des courges : potiron, citrouille, potimarron ou encore butternut. De nombreuses variétés de cucurbitacées débarquent sur les étals de nos commerces alimentaires… Voir tous les fruits et légumes d’octobre !
En novembre, la saison des agrumes est officiellement ouverte ! Quand arrivent l’hiver, les oranges, clémentines, mandarines, pamplemousses, citrons… envahissent les étals. Les agrumes apportent non seulement du soleil dans nos assiettes mais aussi de multiples bienfaits pour notre organisme. Côté légumes, on privilégie ceux de saison : choux, navets, poireaux, carottes, pommes de terre… Ces légumes d’hiver sont parfaits pour se concocter des soupes délicieuses et des plats réconfortants riches en vitamines… Voir tous les fruits et légumes de novembre !
