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Quels sont les fruits et légumes de saison du mois de juillet ?
Mon calendrier des fruits et légumes de saison mois par mois !
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LISTE DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON DU MOIS DE JUILLET
MOIS DE JUILLET
Légumes de saison
- Ail
- Artichaud
- Asperge
- Aubergine
- Betterave
- Blette
- Carotte
- Céleri
- Chou blanc
- Chou-fleur
- Concombre
- Courgette
- Épinard
- Fenouil
- Fève
- Haricot
- Laitue
- Maïs
- Oignon
- Petit pois
- Poireau
- Poivron
- Pomme de terre
- Radis
- Tomate
Fruits
- Abricot
- Cassis
- Cerise
- Figue
- Fraise
- Framboise
- Groseille
- Melon
- Nectarine
- Pêche
- Pomme
- Prune
Quelques idées de recettes de saisons pour le mois de juillet
- Salade niçoise
- Gaspacho andalou
- Carpaccio de tomates et melon
- Tian de légumes d’été
- Tarte aux pêches et crumble
- Sorbet aux fruits d’été
Voir : Fruits et légumes d’été
Au mois de juillet, l’été remplit nos paniers !
L’été est là et peut-être est-ce pour vous le temps des vacances ! Le soleil brûle de mille feux pour faire mûrir les nectarines, pêches, prunes … Les légumes, eux aussi, profitent de la terre chaude et généreuse de l’été, vos salades s’agrémenteront de belles tomates vitaminées ! Vous avez le choix, profitez-en pour faire le plein de vitamines !
C’est l’opulence, le mois de juillet vous offre le plein de fruits ! Savoureux et goûteux, les fruits d’été sont souvent ceux que nous préférons consommer… Le soleil les a gorgés de sucre et d’eau pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives !
Comme pour les fruits, les légumes de juillet remplissent les étals des marchés et vous de manquerez pas d’ingrédients pour réaliser de délicieuses recettes d’été : quiches, gratins, cakes, gaspachos et salades rafraîchissantes !
Les fruits et légumes sont des « calories pleines », c’est-à-dire qu’elles vous apporteront des nutriments essentiels (fibres, vitamines, oligo-éléments et minéraux …) et cela avec un très faible apport calorique.
Calculez votre besoin journalier en calories pour mieux gérer vos apports au quotidien : besoin journalier en calories
En juillet, la liste des fruits de saison s’allonge… Entre les prunes, les pêches, les figues, les cerises, les nectarines et bien d’autres fruits encore, vous aurez l’embarras du choix ! Le fruit phare du mois de juillet est la pêche. Il existe plus de 300 variétés de pêches dont la nectarine et le brugnon. Juteuse et rafraîchissante, ce fruit est peu calorique et désaltérant. La pêche offre de nombreux atouts santé. Elle est riche en caroténoïdes aux propriétés antioxydantes et en minéraux : potassium, phosphore, cuivre, fer, zinc et magnésium. Choisissez-la bio pour pouvoir consommer la peau car c’est en effet dans la peau que se concentre l’essentiel des nutriments.
Le mois de juillet vous offre également un large choix de légumes. Les étals des marchés sont colorés et variés. Avec la chaleur, les légumes sont bien mûrs et goûteux. C’est le moment de déguster des ratatouilles, des salades, des brochettes de légumes grillées… En juillet, la tomate est à l’honneur ! La récolte des premières tomates commence à la mi-juillet. Il en existe de nombreuses variétés dont la fameuse et délicieuse tomate cerise. Cette petite tomate ronde au goût sucré est un incontournable des salades ou des apéritifs et est très appréciée des enfants. Composées à 95 % d’eau, les tomates sont peu caloriques mais très riches sur le plan nutritionnel.
En juillet, profitez des saveurs estivales pour une alimentation pleine de fraîcheur !
Juillet est le mois idéal pour célébrer l’abondance de la saison avec une assiette remplie de fruits d’été et de légumes croquants. Nos guides dédiés aux fruits faibles en calories vous aideront à choisir ceux qui complètent parfaitement un régime estival léger, tandis que pour ceux qui préfèrent des options plus riches, explorez notre sélection des fruits les plus caloriques.
Les légumes frais de juillet sont parfaits pour des salades rafraîchissantes ou des grillades santé. Intégrez des légumes peu caloriques pour un repas léger idéal pour les chaudes journées d’été.
Pour un apport protéique supplémentaire, les légumineuses offrent une excellente alternative à la viande, idéale pour les barbecues végétariens ou comme composant de salades nutritives.
Engagez-vous à maintenir un style de vie sain cet été avec des stratégies pour un rééquilibrage alimentaire et assurez-vous de consulter notre guide sur l’alimentation équilibrée. Un bilan nutritionnel détaillé peut vous aider à personnaliser vos choix alimentaires selon vos besoins de santé.
Pour finir, ajoutez une touche de fantaisie à vos plats avec notre sélection de herbes et épices, qui apportent de la saveur sans les calories superflues, rendant chaque repas à la fois délicieux et bénéfique pour la santé.
