Mostrar resumen Ocultar resumen
¿Por qué engordamos? Esta compleja pregunta afecta a varios aspectos de nuestra vida cotidiana y de nuestra biología. En realidad, el aumento de peso suele ser el resultado de un desequilibrio entre las calorías consumidas y las quemadas.
Pero no es la única razón. Hay otras causas que también pueden explicar un aumento de nuestra masa corporal, como una mala alimentación, a menudo rica en azúcares y grasas, un estilo de vida sedentario, el estrés, la falta de sueño e incluso nuestra genética. Comprender estos elementos es esencial para descifrar el misterio del aumento de peso y navegar hacia un estilo de vida más sano y equilibrado.
Descubre nuestro dossier completo sobre «¿Por qué engordamos?» Encontrarás las principales causas del aumento de peso, así como explicaciones, consejos y soluciones para ayudarte a recuperar tu peso ideal.
¿Por qué engordamos? Entender el balance energético
En el centro del control del peso se encuentra la noción de equilibrio energético, un concepto clave que rige la relación entre las calorías que consumimos y las que quemamos…
El gasto energético
Nuestro cuerpo necesita energía para vivir y funcionar. Utilizamos energía para :
- Realizar una actividad física o deportiva, así como cualquier movimiento como caminar o subir escaleras.
- Mantener nuestras funciones vitales (respiración, digestión, temperatura corporal, sistemas cardiovascular y cerebral). Esto se conoce como tasa metabólica basal. Representa entre el 60 y el 70% del gasto energético total y varía de un individuo a otro en función de la edad, el sexo, el peso, etc
Y, por supuesto, para satisfacer este gasto energético, necesitamos una ingesta de energía.
Ingesta energética
Este aporte energético procede exclusivamente de los alimentos que ingerimos, a través de los macronutrientes (proteínas, lípidos e hidratos de carbono). Se mide en calorías. Por ejemplo, 1 g de proteínas aporta 4 calorías (lo mismo para los hidratos de carbono) y 1 g de grasa contiene 9 calorías.
Esta ingesta no es constante, y el cuerpo trabaja 24 horas al día. Por ello, nuestro cuerpo ha encontrado una forma de almacenar calorías durante los periodos en que no hay ingesta, y esta reserva se llama grasa.
Las consecuencias de un balance energético desequilibrado
Un desequilibrio en el balance energético puede provocar un cambio de peso:
Pierdes peso cuando tu ingesta calórica es inferior a tu gasto energético.
Aumentas de peso cuando tu ingesta calórica es superior a tu gasto energético.
Cuando nuestra ingesta de energía supera las necesidades de nuestro cuerpo, este exceso suele dar lugar a una acumulación de grasa corporal, lo que conduce a un aumento de peso y, potencialmente, a la obesidad. Esta condición aumenta el riesgo de desarrollar diversas enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes de tipo 2, hipertensión y ciertos tipos de cáncer.
Por otra parte, un déficit energético, en el que la ingesta de energía es insuficiente en relación con el gasto, puede provocar una pérdida de peso excesiva, desnutrición y reducción de la masa muscular. Este desequilibrio puede afectar al sistema inmunitario, reducir la densidad ósea y perjudicar las funciones cognitivas y mentales.
Así que, como puedes ver, un equilibrio energético desequilibrado puede tener consecuencias importantes para nuestra salud y bienestar.
El aumento de peso suele ser el resultado de ingerir demasiadas calorías en relación con el gasto energético, pero hay otros factores que pueden explicarlo.
¿Qué otros factores contribuyen al aumento de peso?
Otras causas del aumento de peso
Las causas del aumento de peso pueden ser muchas y variadas. Conocerte bien a ti mismo te permite identificar los factores que están detrás del aumento de peso y adaptar tus hábitos alimentarios y tu actividad física para reequilibrar tu balance energético.
Mala alimentación
Los malos hábitos aliment arios, como comer en exceso o mal, conducen evidentemente al aumento de peso.
Esto se refleja en :
- Comer demasiada grasa y azúcar. Por ejemplo, el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados (ciertos cereales de desayuno, galletas, dulces de chocolate, comidas congeladas, bebidas azucaradas, etc.) o grasas (aceite, mantequilla).
- Comer fuera de las comidas, como picar y picar en exceso
- Alimentación desestructurada (saltarse comidas, tragarlas rápidamente, comer a horas diferentes, etc.)
- Mala percepción del hambre y la saciedad, que lleva a comer en exceso.
Sedentarismo
Un estilo de vida sedentario es un factor importante del aumento de peso. Desgraciadamente, nuestros estilos de vida cambiantes hacen que seamos cada vez más sedentarios, lo que favorece el sobrepeso. Y cuanto menos nos movemos, ¡menos calorías quemamos!
Edad y evolución de la vida
A medida que pasan los años, el aumento de peso parece inevitable. El peso aumenta progresivamente a lo largo de la vida debido a los cambios hormonales (embarazo, menopausia, andropausia), a la disminución del metabolismo basal y a la falta de actividad.
Más información sobre :
¿Por qué engordamos al envejecer?
¿Por qué se engorda en la menopausia?
Dejar de fumar
Dejar de fumar puede provocar un aumento de peso. Como fumar afecta a la hormona del hambre y a la flora intestinal, no es raro ganar peso cuando dejas de fumar. Es más, los ex fumadores tienden a menudo a picar para hacer frente a la ansiedad y compensar el acto de fumar un cigarrillo.
Más información: ¿Por qué engordas cuando dejas de fumar?
Estrés, ansiedad y depresión
Los factores psicológicos o sociales también pueden influir en el aumento de peso. Acontecimientos desencadenantes como el desempleo, la muerte de un pariente cercano, el divorcio, etc., pueden causar estrés o incluso depresión, lo que lleva a comer de forma impulsiva o a una mala alimentación.
Más información: ¿Por quéengorda el estrés?
La toma de medicamentos
Algunos medicamentos (antidepresivos, cortisona, somníferos, píldora anticonceptiva, etc.) provocan aumento de peso. Para evitar los efectos secundarios de estos medicamentos, la mejor solución es vigilar lo que comes y asegurarte de que sigues una dieta equilibrada.
Más información: Medicamentos y aumento depeso
Genética
No todos somos iguales en lo que se refiere al aumento de peso. Según el Inserm, una predisposición genética puede influir en nuestro índice de masa corporal. De hecho, una persona tiene entre 2 y 8 veces más probabilidades de ser obesa si sus familiares también lo son, y esta cifra varía según la mutación genética. Por tanto, el sobrepeso puede ser hereditario.
Dejar de hacer deporte
Dejar de hacer deporte reduce la tasa metabólica basal y, en consecuencia, el gasto energético. Si no se hacen ajustes en la dieta, es decir, si el ex deportista sigue comiendo como antes, su balance energético se inclinará en sentido contrario. Su cuerpo almacenará grasa.
Trabajar por la noche
Trabajar por la noche o por turnos suele provocar malos hábitos alimentarios y aumento de peso. Es difícil comer a horas regulares y saludables. Las comidas suelen hacerse sobre la marcha, lo que conduce a una alimentación desequilibrada y al picoteo.
Falta de sueño y fatiga
Según un estudio norteamericano, las personas privadas de sueño comen los alimentos más calóricos. En una persona privada de sueño, el estudio reveló que el estómago segregaba abundante grelina (la hormona que estimula la sensación de hambre) y reducía la secreción de leptina (la hormona de la saciedad). Este desequilibrio hormonal provoca un deseo constante de comer alimentos dulces o grasos y una tendencia a la bulimia.
Más información: ¿Por qué engordamos cuando estamos cansados?
Aumento de peso sin razón aparente
¿Prestas atención a lo que comes, haces ejercicio, y sin embargo sigues engordando? Si es así, podría deberse a una deficiencia hormonal relacionada con tu tiroides, a medicación o a kilos emocionales. El aumento de peso inexplicable no debe tomarse a la ligera. Lo mejor es consultar a tu médico de cabecera.
Más información: ¿Por qué engorda la gente sin motivo aparente?
Antes de adelgazar ¡Hazte un control de peso!
