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Perché si ingrassa? Questa complessa domanda tocca vari aspetti della nostra vita quotidiana e della nostra biologia. In realtà, l’aumento di peso è spesso il risultato di uno squilibrio tra le calorie consumate e quelle bruciate.
Ma non è l’unica ragione! Anche altre cause possono spiegare l’aumento della massa corporea, come alimentazione scorretta e spesso ricca di zuccheri e grassi, stile di vita sedentario, stress, mancanza di sonno e persino la genetica. Comprendere questi elementi è essenziale per decifrare il mistero dell’aumento di peso e orientarsi verso uno stile di vita più sano ed equilibrato.
Scopri il nostro dossier completo su “Perché si ingrassa? Troverai le principali cause dell’aumento di peso, le spiegazioni e anche consigli e soluzioni per tornare al tuo peso ideale.
Prima di fare una dieta, fai il bilancio del tuo peso!
Perché si ingrassa? Capire il bilancio energetico
Alla base della gestione del peso c’è il concetto di bilancio energetico, un concetto chiave che regola il rapporto tra le calorie che consumiamo e quelle che bruciamo…
Dispendio energetico
Il nostro corpo ha bisogno di energia per vivere e funzionare. Utilizziamo l’energia per:
- Fare attività fisica o sport, ma anche qualsiasi movimento come camminare o salire le scale.
- Mantenere le nostre funzioni vitali (respirazione, digestione, temperatura corporea, sistemi cardiovascolare e cerebrale). Questo è il cosiddetto tasso metabolico basale. Rappresenta tra il 60 e il 70% del dispendio energetico totale e varia da un individuo all’altro a seconda dell’età, del sesso, del peso, ecc
Naturalmente, per far fronte a questo dispendio energetico, abbiamo bisogno di un apporto energetico.
Apporto energetico
L’apporto energetico proviene esclusivamente dal cibo che mangiamo, attraverso i macronutrienti (proteine, lipidi e carboidrati). Si misura in calorie. Ad esempio, 1 g di proteine fornisce 4 calorie (lo stesso vale per i carboidrati) e 1 g di grassi contiene 9 calorie.
Questo apporto non è costante e il corpo lavora 24 ore al giorno. Il nostro corpo ha quindi trovato un modo per immagazzinare le calorie nei periodi in cui non ne assume, e questa riserva si chiama grasso.
Le conseguenze di un bilancio energetico squilibrato
Uno squilibrio nel bilancio energetico può portare a un cambiamento di peso:
Si perde peso quando l’apporto calorico è inferiore al dispendio energetico.
Si ingrassa quando l’apporto calorico è superiore al dispendio energetico.
Quando l’apporto di energia supera il fabbisogno dell’organismo, questo eccesso si traduce spesso in un accumulo di grasso corporeo che porta all’aumento di peso e potenzialmente all’obesità. Questa condizione aumenta il rischio di sviluppare diverse malattie croniche, come quelle cardiovascolari, il diabete di tipo 2, l’ipertensione e alcuni tipi di cancro.
D’altro canto, un deficit energetico, in cui l’apporto di energia è insufficiente rispetto al dispendio, può portare a un’eccessiva perdita di peso, alla malnutrizione e alla riduzione della massa muscolare. Questo squilibrio può influire sul sistema immunitario, ridurre la densità ossea e compromettere le funzioni cognitive e mentali.
Quindi, come puoi vedere, un bilancio energetico squilibrato può avere conseguenze significative per la nostra salute e il nostro benessere.
L’aumento di peso è generalmente il risultato dell’assunzione di troppe calorie rispetto al dispendio energetico, ma ci sono altri fattori che possono spiegarlo.
Quali sono gli altri fattori dell’aumento di peso?
Altre cause dell’aumento di peso
Le ragioni dell’aumento di peso possono essere molte e varie. Conoscere bene se stessi ti permette diindividuare i fattori alla base dell’aumento di peso e di adattare le tue abitudini alimentari e l’attività fisica per riequilibrare il tuo bilancio energetico.
Cattiva alimentazione
Le cattive abitudini alimentari, come mangiare troppo o male, portano ovviamente all’aumento di peso.
Questo si riflette in:
- Mangiare troppi grassi e zuccheri. Ad esempio, un consumo eccessivo di alimenti ultra-lavorati (alcuni cereali per la colazione, biscotti, dolci al cioccolato, pasti surgelati, bevande zuccherate, ecc.
- Mangiare al di fuori dei pasti, come ad esempio sgranocchiare e fare spuntini eccessivi
- Mangiare in modo non strutturato (saltare i pasti, ingerire velocemente i pasti, mangiare a orari diversi, ecc.)
- Scarsa percezione della fame e della sazietà, che porta a mangiare troppo.
Sedentarietà
Uno stile di vita sedentario è uno dei fattori principali dell’aumento di peso. Purtroppo, il cambiamento dello stile di vita ci porta a essere sempre più sedentari, il che favorisce l’eccesso di peso. E meno ci muoviamo, meno calorie bruciamo!
Età e cambiamenti di vita
Con il passare degli anni, l’aumento di peso sembra inevitabile. Il peso aumenta progressivamente nel corso della vita a causa dei cambiamenti ormonali (gravidanza, menopausa, andropausa), della riduzione del tasso metabolico basale e della mancanza di attività fisica.
Scopri di più su :
Perché si ingrassa con l’età?
Perché si ingrassa in menopausa?
Smettere di fumare
Smettere di fumare può portare a un aumento di peso. Poiché il fumo influisce sull’ormone della fame e sulla flora intestinale, non è raro che si aumenti di peso quando si smette di fumare. Inoltre, gli ex fumatori tendono spesso a fare spuntini per affrontare l’ansia e compensare l’atto di fumare una sigaretta.
Per saperne di più: Perché si ingrassa quando si smette difumare?
Stress, ansia e depressione
Anche i fattori psicologici o sociali possono giocare un ruolo nell’aumento di peso. Eventi scatenanti come la disoccupazione, la morte di un parente stretto, il divorzio, ecc. possono causare stress o addirittura depressione, portando a mangiare impulsivamente o a nutrirsi male.
Per saperne di più: Perché lo stress faingrassare?
Assunzione di farmaci
Alcuni farmaci (antidepressivi, cortisone, sonniferi, pillola contraccettiva, ecc.) causano un aumento di peso. Per evitare gli effetti collaterali di questi farmaci, la soluzione migliore è fare attenzione a ciò che mangi e assicurarti di seguire una dieta equilibrata.
Per saperne di più: Farmaci e aumento dipeso
Genetica
Non siamo tutti uguali quando si parla di aumento di peso. Secondo l’Inserm, una predisposizione genetica può influenzare il nostro indice di massa corporea. Infatti, una persona ha una probabilità da 2 a 8 volte maggiore di diventare obesa se i suoi familiari sono a loro volta obesi, e questa percentuale varia a seconda della mutazione genetica. Il sovrappeso può quindi essere ereditario.
Smettere di fare sport
L’interruzione dell’attività sportiva riduce il tasso metabolico basale e di conseguenza il dispendio energetico. Se non vengono apportate modifiche alla dieta, cioè se l’ex sportivo continua a mangiare come prima, il suo bilancio energetico andrà nella direzione sbagliata. Il suo corpo accumulerà grasso.
Lavorare di notte
Il lavoro notturno o a turni spesso porta a cattive abitudini alimentari e all’aumento di peso. È difficile mangiare a orari regolari e salutari. I pasti vengono di solito consumati di corsa, il che porta a mangiare in modo squilibrato e a fare spuntini.
Mancanza di sonno e stanchezza
Secondo uno studio americano, le persone che non dormono mangiano i cibi più calorici. In una persona privata del sonno, lo studio ha rivelato che lo stomaco secerne un’abbondanza di grelina (l’ormone che stimola la sensazione di fame) e riduce la secrezione di leptina (l’ormone della sazietà). Questo squilibrio ormonale porta a un desiderio costante di mangiare cibi dolci o grassi e a una tendenza alla bulimia.
Per saperne di più: Perché ingrassiamo quando siamo stanchi?
Aumento di peso senza motivo apparente
Fai attenzione a ciò che mangi, fai esercizio fisico eppure continui a ingrassare? Se è così, potrebbe essere dovuto a una carenza ormonale legata alla tiroide, a farmaci o a chili di troppo. Un aumento di peso inspiegabile non deve essere preso alla leggera. È meglio consultare il proprio medico di base.
Per saperne di più: Perché le persone ingrassano senza un motivo apparente?
