Sortir au restaurant peut être un vrai casse-tête lorsqu’on suit un régime. Entre les plats souvent riches en calories et les tentations du menu, il est parfois difficile de faire les bons choix. Pourtant, il est tout à fait possible de profiter d’un repas à l’extérieur tout en respectant ses objectifs minceur. Découvrez nos conseils et astuces pour choisir des plats savoureux et légers lors de votre prochaine sortie au restaurant.
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Choisir le bon type de restaurant quand on est au régime
La première étape pour bien manger au restaurant est de choisir un établissement adapté à votre régime alimentaire. Voici quelques suggestions :
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- Les restaurants méditerranéens : ils proposent souvent des plats à base de légumes, poissons grillés et huiles d’olive, parfaits pour un régime équilibré.
- Les établissements japonais : les sushis, sashimis et soupes miso sont des options légères et saines.
- Les restaurants végétariens : idéaux pour des plats riches en fibres et pauvres en graisses animales.
- Les grillades : privilégiez les viandes ou poissons grillés, accompagnés de légumes.
Quels plats privilégier au restaurant ?
Pour rester fidèle à votre régime tout en vous faisant plaisir, voici quelques recommandations de plats à choisir selon le type de cuisine :
1. Cuisine française
- Entrées : optez pour un carpaccio, une salade composée sans sauce lourde, ou une soupe.
- Plats : privilégiez une viande blanche ou un poisson grillé accompagné de légumes vapeur ou d’une purée légère.
- Desserts : préférez un fruit frais ou un sorbet.
2. Cuisine asiatique
- Entrées : rouleaux de printemps, salade de wakamé ou soupe miso.
- Plats : choisissez des sashimis, du poulet vapeur ou un wok de légumes peu gras.
- Accompagnements : privilégiez le riz nature ou complet, en petite quantité.
3. Cuisine italienne
- Entrées : une salade Caprese ou des légumes grillés.
- Plats : préférez une pizza avec une base tomate, sans fromage excessif, ou une pasta avec une sauce légère (comme une sauce tomate maison).
- Desserts : évitez le tiramisu et choisissez un fruit frais ou un expresso pour finir sur une touche légère.
4. Cuisine orientale
- Entrées : mezze légers comme le houmous ou le taboulé.
- Plats : privilégiez les grillades comme le poulet ou les brochettes de légumes, accompagnés de semoule ou de légumes.
- Desserts : une salade d’orange parfumée à la cannelle est un excellent choix.
Comment composer une assiette légère et équilibrée ?
Même dans des restaurants généralistes, vous pouvez composer une assiette adaptée à votre régime :
- Misez sur les légumes : demandez une portion généreuse de légumes en accompagnement.
- Choisissez des cuissons saines : préférez les plats grillés, pochés ou vapeur plutôt que frits ou en sauce.
- Limitez les féculents : optez pour une petite portion de riz, quinoa ou pommes de terre vapeur.
- Modérez les sauces : demandez-les à part pour contrôler les quantités.
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Astuces pour manger au restaurant avec un régime pauvre en graisses
Si vous suivez un régime pauvre en graisses, voici quelques astuces :
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- Demandez des modifications : n’hésitez pas à demander un plat sans beurre ou sans crème.
- Évitez les fritures : privilégiez les cuissons grillées ou vapeur.
- Choisissez des protéines maigres : comme le poulet, le poisson ou le tofu.
- Adoptez les entrées légères : les soupes ou salades sont idéales pour limiter les calories.
Les pièges à éviter au restaurant
Même avec les meilleures intentions, certains plats ou habitudes peuvent compromettre vos efforts :
- Les paniers de pain : limitez votre consommation de pain en attendant votre plat.
- Les sauces cachées : méfiez-vous des sauces dans les salades ou les accompagnements, souvent riches en graisses.
- Les portions trop grandes : si le plat est copieux, n’hésitez pas à demander une boîte pour emporter le reste.
- Les boissons sucrées : préférez l’eau, une infusion ou un soda light.
Et vous, comment gérez-vous vos repas au restaurant quand vous suivez un régime ?
Manger au restaurant tout en suivant un régime est tout à fait possible avec quelques astuces simples et une bonne préparation. Le secret est de privilégier des plats légers, de surveiller les portions et de faire attention aux pièges caloriques. Quels sont vos plats légers préférés au restaurant ? Partagez vos idées et astuces avec notre communauté !
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